pest.vakvarju.com

Balázs chef ajánlata

Rozmaringos liba rilette kápia paprika lekvárral és meleg brióssal

1490 Ft

Sült paprikás pontyfilé felvert vajas petrezselymes burgonyával és ecetes hagymasalátával

1580 Ft

Halászlé haltejjel töltött házi derelyével, gőzölt harcsafilével

990 Ft

Borókás vaddisznóval töltött káposzta falusi tejfellel, házi paprikás kenyérrel

2350 Ft

Aszalt szilvával, akácmézben sült gesztenyével töltött pulykamell vajas sütőtökpürével

2470 Ft

Kakukkfüves vajban sült libamell és konfitált libamájérme káposztával töltött tésztával és vörös áfonya mártással

2880 Ft

Aranygaluska tojáslikőrkrémmel

890 Ft


Előételek, levesek

Vineta házi kemencés kenyérlepénnyel és kiskerti zöldségekkel

1130 Ft

Lágy kecskesajt bazsalikomos olívával, akácmézes almakrémmel és „diópralinével

1540 Ft

Libamájpástétom gyöngyhagymasalátával, Tokaji borzselével, sáfrányos paradicsomkrémmel

1820 Ft

Tatárbeefsteak snidlinges fűszervajjal és lilahagyma-lekvárral

2390 Ft

Lazacsaláta balzsamosan sült céklafalatokkal és saját füstölésű olívaolajunkkal

1870 Ft

Múltidéző velős csont ropogós pirítóssal

1480 Ft

Rózsaborsos csirkemell nyárs, ananászos zöldsalátával, kesudióval és mogyoróval

1750 Ft

Konfitált libamájérmék roston bundás kaláccsal és hecsedlivel

2290 Ft

Bazsalikomos paradicsomleves kecskesajtbonbonnal, pestoval

850 Ft

Erdei gombakrémleves-cappuccino kakukkfűhabbal, parmezánchipsszel

850 Ft

Gyöngyöző tyúkhúsleves gazdagon, házi cérnametélttel és jóféle májgombóccal

920 Ft

Csupros gulyásleves

990 Ft

Tejfeles vadmalacleves erdei gombákkal és tárkonyos galuskával

950 Ft


Főételek, kenyérlángosok

Grillezett zöldfűszeres csirkemellsteak avokadókrémes-citrusos zöldsalátával, ropogós búzalepény kosárban

2150 Ft

Vaslapon sült rozmaringos csirkecombfilé tzatzikivel és steakburgonyával

1990 Ft

Kenyérben sütött jércemell Lajta sajttal és füstölt sonkával töltve, bazsalikomos kevertsalátával

2290 Ft

Sous vide kacsamell káposztás cvekedlivel, akácmézes almakaramellel és levendulazselével

2490 Ft

Zsírjában konfitált kacsacomb vajas puliszkával, forró, vörösboros szilvaraguval

2390 Ft

Hízott libamáj zsírjában sütve, tökös-lecsós rétessel és kemencében sült kápiával

3490 Ft

Ropogós malaccsülök párolt káposztával, rozmaringos pecsenye jus-vel [ejtsd: zsü], kemencés burgonyával

2450 Ft

Bordírozott szűzpecsenye kecskesajttal és aszalt paradicsommal töltve, bazsalikomos burgonyapürével

2490 Ft

Habzó vajon sült szűzérmék parmezános házimorzsában paradicsomos-mascarponés jázminrizzsel

2350 Ft

Kímélve sült omlós tarja saját szaftjával locsolva, paprikás serpenyős burgonyával

2150 Ft

Borjúpaprikás tojásos galuskával

2250 Ft

Magyar tarkamarha-oldalas pirított sárgaburgonyával, egészben sült paradicsommal

2390 Ft

Angus bélszínsteak egészben sült héjas burgonyával, barna vajon pirított vargányás- kakukkfüves vörösbormártással

4780 Ft

Bőrén sült fogasfilé kapros–tejfeles sültpaprikamártással, haltepertős túrós csuszával

2490 Ft

Lazacderék házi zellersóval, ceruzababos grillezett zöldségekkel, olívás bébispenóttal és snidlinges vajmártással

2650 Ft

Hirtelen sült lazacfalatok bazsalikomos házi metéltünkkel, aszalt paradicsommal

2250 Ft

Grillezett, füstölt gomolyasajt tépett zöldsalátával, mézes-balzsamos sült céklával

2290 Ft

Vakvarjú kenyérlángos

1590 Ft

Rúzsa Sándor

1590 Ft

Kukorica Jancsi kenyérlángos

1590 Ft

Kiskondás kenyérlángos

1590 Ft

Buga Jakab kenyérlángos

1590 Ft

Háry János kenyérlángos

1590 Ft

Kistehén kedvence kenyérlángos

1590 Ft

Döbrögi kenyérlángos

1590 Ft

Három kismalac kenyérlángos

1590 Ft


Gyerekmenü

Egy csésze leves és Némó kedvence (halrudacskák burgonyapürével)

950 Ft

Egy csésze húsleves és Csibefutam (rántott pipimell sült krumplival)

950 Ft

Egy csésze leves és Macskafogó (rántott sajt párolt rizzsel)

950 Ft


Desszertek

Császármorzsa saját baracklekvárunkkal

950 Ft

VakVarjú somlói galuska

850 Ft

Sült sajttorta VarjúMama áfonyalekvárjával

890 Ft

Házi szőlős krémes joghurtos szőlőfagyival

890 Ft

Brownie vaníliafagylalttal

890 Ft

Joghurthabos citromtorta nyírfacukros eperlekvárral

950 Ft

Asztalfoglalás

Név

E-mail

Telefon

Létszám

Érkezés napja

Óra

Egyebek

Napi menü
Chef ajánlat
Gyereksarok
VakVarjú manufaktúra
Ajándékutalvány
Varjúságok

Kedves Vendégünk!


Köszönjük, hogy betért hozzánk. Tisztában vagyunk vele, hogy ezzel különleges kapcsolatba kerültünk. Éppen ezért legelőször is egy magyarázattal tartozunk. Vajon mi az a „vakvarjú”? Ropogós szélű kemencés lángos, középen gazdag feltéttel, ismerős ízekkel. Tudjuk, miféle jómadár, mi sütjük a legjobbat a városban.

Így aztán mi vagyunk a másik Vakvarjú, nagy V-vel. Középen, a lelke legmélyén hagyományos, magyaros, otthonos. Körül pedig ropogós, friss, sok-sok újító szemlélettel. A VakVarjú olyan étterem, ahol minden azért van, hogy Ön jól érezze Magát! Minden erőnkkel azon vagyunk, hogy napról napra többet nyújtsunk vendégeinknek. Ha már jobban szeret majd nálunk (l)enni, mint otthon, akkor értük el mi is a célunkat.


Nyitva tartás: Minden nap 12:00-24:00

Nézzen körül galériánkban!

Galéria megtekintése



rendezvények

A különleges eseményekhez hangulatos leválasztott tereket, különtermet kínálunk!

Legyen szó bármilyen eseményről, üzletiről vagy családiról, a belvárosi VakVarjú örömmel várja Önöket!
Nagy galéria: teljesen szeparált, frissen felújított emeleti terem, kényelmesen berendezhető 40 fő részére.
Kis galéria: a bejárattal szemben található galériáról figyelemmel kísérheti az étterem nyüzsgő forgalmát, miközben jól elszeparáltan ünnepelnek. A kis galéria 20 fős befogadóképességű.
Sörsarok: vidám hangulatú baráti összejövetelek, lánybúcsúk és legénybúcsúk kedvelt helyszíne, különlegessége, hogy vendégeink saját sörcsappal maguk csapolhatják italaikat. A sörsarok 20 fős befogadóképességű.

 

Asztalfoglalás

Asztalfoglaláshoz klikkeljen ide!

Név


E-mail


Érkezés napja


Egyebek

Telefon

Létszám

Óra

1061 Budapest, Paulay Ede u. 7. Asztalfoglalás/Booking: + 36 1 268 08 88

all rights reserved. 2014